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那是一個很奇特的感覺～
有一次，有新的客人因為看到店門口擺著自家烘焙麵包的看板，就直接進來我們的外賣區瞧瞧！正當客人對我們所有烘焙品一一品頭論足時，又進來了一位常來店裡買雜糧全麥吐司的客人（不好意思，我不知道怎麼稱呼），她就直接對那位新的客人說：你知道嗎？他們這裡的起司蛋糕，是我吃過全台灣最好吃的起司蛋糕～！＠＠！我嚇到，馬上轉頭對她說：謝謝你～（那時真的心裡充滿了感激！）
我覺得這樣的肯定，真的是肯定到了心裡面去，再沒有那樣真實又直接的肯定，心好滿好滿，真的好滿～而且還是充滿熱熱的感動！
還有好多次，來店用餐的客人都會很直接的對我們說出他們實際感受，像我們的餐，好和不好，客人們的誠心建議，我都放在心裡，期許自己在下一次的機會中有改變和突破！從沒做過餐飲業的我，真的是很用心在經營這家店，不論食材和店裡的氣氛，我都有自己心中的一個標準！因為如此，所以客人也感受到我們的用心，肯定支持始終多於否定和批評～我們的套餐，因為都是自己做的，受限於場地，種類真的沒有很多，但每一樣產品都是我們認真的誠心創造出來的！雖然，好像有點收支不平衡，那個深怕客人吃不夠吃不好的心一直一直都是我們最最在意的！
今天，有個客人在用完餐之後特地找到我，語重心長的告訴我，我們的餐非常差，超級不好吃，點心還可以，普普通通而已，～～當然還數落了很多我們非常不好的地方，這ㄊㄨㄚ客人是我接的，我完全知道他們所有的狀況，只是自己也不明白的是，既然如此不好吃，那為何又全部吃光光？而且這位客人並不是第一次來店裡用餐，在今天他們進場時，我們也客氣又熱誠的接待和安排，在全部用餐完畢後，我也招待了店裡的招牌小點心呀，但終究沒讓買單的客人滿意，反倒被徹底的數落了一番，當時現場還有其他兩桌客人，我的心裡有點小小的不是滋味，只是一味說可能真的不合他的口味吧，不好意思，對不起直說，但似乎好像沒什麼作用～～！
也罷！很多事我無法完全做到盡如人意，但求無愧於心～～
從去年一開店開始，我不就是憑著自己那顆不愧於人的心在做這一切嗎？
有一次，有新的客人因為看到店門口擺著自家烘焙麵包的看板，就直接進來我們的外賣區瞧瞧！正當客人對我們所有烘焙品一一品頭論足時，又進來了一位常來店裡買雜糧全麥吐司的客人（不好意思，我不知道怎麼稱呼），她就直接對那位新的客人說：你知道嗎？他們這裡的起司蛋糕，是我吃過全台灣最好吃的起司蛋糕～！＠＠！我嚇到，馬上轉頭對她說：謝謝你～（那時真的心裡充滿了感激！）
我覺得這樣的肯定，真的是肯定到了心裡面去，再沒有那樣真實又直接的肯定，心好滿好滿，真的好滿～而且還是充滿熱熱的感動！
還有好多次，來店用餐的客人都會很直接的對我們說出他們實際感受，像我們的餐，好和不好，客人們的誠心建議，我都放在心裡，期許自己在下一次的機會中有改變和突破！從沒做過餐飲業的我，真的是很用心在經營這家店，不論食材和店裡的氣氛，我都有自己心中的一個標準！因為如此，所以客人也感受到我們的用心，肯定支持始終多於否定和批評～我們的套餐，因為都是自己做的，受限於場地，種類真的沒有很多，但每一樣產品都是我們認真的誠心創造出來的！雖然，好像有點收支不平衡，那個深怕客人吃不夠吃不好的心一直一直都是我們最最在意的！
今天，有個客人在用完餐之後特地找到我，語重心長的告訴我，我們的餐非常差，超級不好吃，點心還可以，普普通通而已，～～當然還數落了很多我們非常不好的地方，這ㄊㄨㄚ客人是我接的，我完全知道他們所有的狀況，只是自己也不明白的是，既然如此不好吃，那為何又全部吃光光？而且這位客人並不是第一次來店裡用餐，在今天他們進場時，我們也客氣又熱誠的接待和安排，在全部用餐完畢後，我也招待了店裡的招牌小點心呀，但終究沒讓買單的客人滿意，反倒被徹底的數落了一番，當時現場還有其他兩桌客人，我的心裡有點小小的不是滋味，只是一味說可能真的不合他的口味吧，不好意思，對不起直說，但似乎好像沒什麼作用～～！
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從去年一開店開始，我不就是憑著自己那顆不愧於人的心在做這一切嗎？
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