天母的老樹沒了耶～
雖然在年前去的時候，得知老闆決定年後將店收起
但當老樹真正結束營業時，心裡還是有很多的不捨
雖然我和天母老樹的關係沒有持續很久
但天母老樹是我一個夢想的延伸和心情的角落
老闆不知道 每當我去時 總是坐在一個固定的角落
而當那個角落有人時 除了失望 總是會探一下坐在那個角落的人
是否有和我一樣的心情 是一個怎樣的面貌 怎樣的一個坐姿呢
看著老樹的酒精燈 緩緩的燃燒著滾滾的咖啡 流出濃濃的黑色汁液
那是我愛的熱老樹 和一份深藏在心裡的感受 真的沒有人懂
或許只是那濃醇的黑色汁液 才知我心底的那份酸與苦吧～
老樹沒了 因為國際原物料的飆漲 因為不想因此降低原有的品質與客人的期待
老樹選擇結束 選在最美最絢爛的時候 結束火花 讓人永遠記得那份真與美
我的心有點低落 但也了解一個認真的經營者的心情
他們應該是最不捨 最不捨的吧～
我的幸福親輕食才正要開始
面對許多的原物料的漲幅 和眼前所有的困難與阻礙
我們一定是用最認真的心和熱誠的態度
來經營幸福親輕食的
因為我們有心～
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