最新消息
幸福的朋友們~幸福親輕食的實體店面,已經沒有好久了,不好意思都沒在此公開表示,對不起!對不起一直持續來電詢問的朋友們,在此致上最大的歉意!歹勢啦~


親愛的豆豆三人組:

謝謝妳們選在這個時候來幸福親輕食過生日
雖然今天好像不是妳的正生日,明天後天anyway~
我們都好高興能有機會和妳共渡這個特別的一天
還要謝謝妳願意讓我們將妳們的照片,放在我們的網站裡
也雖然我們店只做到這個月底,但這個網站會繼續存在並被經營著
很高興認識妳們哦~
今天的小蛋糕還滿意嗎?都是我們自己做的哦~
若日後您不嫌棄,也願意再度品嘗的話
請不時留話給我們,我們仍然竭誠的為您服務
謝謝您哦!
再次真心的祝福妳和妳的朋友們 永遠幸福快樂
一定要幸福哦!

汪汪

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這篇文章一直不知該如何下筆才好
也不知該給一個怎樣的標題
我思索了很久
就像當初猶豫著該如何告訴幸福伙伴們這個消息時 一樣的躊躇
幸福親輕食即將打開熄燈號了






八月三十一日 是幸福親輕食營業的最後一天
不是因為租約到期
不是因為人員不足
不是因為表面的所有原因
而是我們對一個幸福的店的堅持
想要給人客們幸福美味的堅持
想要營造一個溫暖舒適的堅持
已經有點負荷不過來了





在這過去的一年裡 對幸福親輕食的各種投入 很多很多
真的無法以簡單的文字來形容
而繁複縟重的文字又無法將我的心情表達貼切
在對幸福成員宣佈時心情一度哽咽
對於幸福成員們 除了每個月的薪水外 我還能給予什麼
一切一切都是我莫名大的責任與壓力




對於肯定幸福親輕食的人客們
我由衷感謝 真心的感謝
從未做過餐飲業的我 從未經營過咖啡廳的我
可以自來店的人客臉上和口中得到肯定與支持
那是一個多大的鼓勵
那是一個讓我再再的想要做出更多好吃的東西來的莫大動力



自此 雨聲街上那個巨型的閃亮幸福咖啡杯 不會亮了
每天下午雨聲街上陣陣剛出爐的麵包香氣 也會消失
不過 或許會有別於現在狀況的另外一番新景象
我們都在期待


幸福親輕食的燈 只是暫熄
因為幸福親輕食的始作俑者
不會那麼簡單就輕言放棄的
或許 某天 在某個角落 你依然會看到
有一個穿著黑色圍兜兜 滿身麵粉 滿臉是汗的那個人(我啦~!)
在大聲的跟你說“歡迎光臨”哦!
會不會再開一家店不知道
但是幸福的麵包會一直有的
因為那是一個幸福的開端 不是嗎?

親愛的 可愛的 我的朋友們
謝謝你們一年多來的支持
在這過程裡我所有的成長 都是因為有你們
我感謝你們 愛你們 謝謝~謝謝!

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這是第一次醬子的活動
一開始 我們就將所有的下午茶點心準備齊全
所有的工作人員也準備就緒
兩點不到 就有客人上門了
起初 我以為是訂位的客人呢
不料 是路過的客人耶
這讓我們大家都好興奮
因為那代表著醬子的活動 其實也是吸引人的
當接近兩點的時候 客人也陸續的上門了
大家下午茶點心都點得很開心
“一盤焗蝦 一盤綜合酥 還要燻雞麵包和沙拉麵包”
“我要冰榛果拿鐵和柳橙調味紅茶~”
客人點得不手軟 我們也做得十分開心
出餐口不斷有各式的小點心和飲料出現
客人的桌上也不斷有盤子新舊替換
大人小孩都好開心啊~
那天 我們的塔羅老師有點小遲到
可是完全不減塔羅的魅力
被塔羅的客人依然完全得到滿意的答案
雖然事事不盡完美 但也都有得到心中的困惑解答
當天 塔羅老師將她那天的收入所得全數捐做公益

http://tw.myblog.yahoo.com/cml009903/article?mid=1758&prev=1850&next=1569&l=f&fid=8

http://tw.myblog.yahoo.com/connie561214/article?mid=2451&page=1#2479

這也是塔羅義診的一種 
我覺得這真是一個很特別的活動和行為
我可能還做不到所謂真正的捐助公益
但我高興可以看到客人算完塔羅之後臉上所露出的驚訝和滿意的面容
如果真的有幫助到需要幫助的人
也算公德一件
開店的意義若此 也記一筆吧 呵呵~

公告公告~~
七月二十八日星期一 我們一樣再次舉辦下午茶吃到飽喝到飽的活動
一樣有塔羅大師-小玄來哦!
歡迎七日沒來的朋友 趕快來哦~!

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那是一個很奇特的感覺~

有一次,有新的客人因為看到店門口擺著自家烘焙麵包的看板,就直接進來我們的外賣區瞧瞧!正當客人對我們所有烘焙品一一品頭論足時,又進來了一位常來店裡買雜糧全麥吐司的客人(不好意思,我不知道怎麼稱呼),她就直接對那位新的客人說:你知道嗎?他們這裡的起司蛋糕,是我吃過全台灣最好吃的起司蛋糕~!@@!我嚇到,馬上轉頭對她說:謝謝你~(那時真的心裡充滿了感激!)
我覺得這樣的肯定,真的是肯定到了心裡面去,再沒有那樣真實又直接的肯定,心好滿好滿,真的好滿~而且還是充滿熱熱的感動!

還有好多次,來店用餐的客人都會很直接的對我們說出他們實際感受,像我們的餐,好和不好,客人們的誠心建議,我都放在心裡,期許自己在下一次的機會中有改變和突破!從沒做過餐飲業的我,真的是很用心在經營這家店,不論食材和店裡的氣氛,我都有自己心中的一個標準!因為如此,所以客人也感受到我們的用心,肯定支持始終多於否定和批評~我們的套餐,因為都是自己做的,受限於場地,種類真的沒有很多,但每一樣產品都是我們認真的誠心創造出來的!雖然,好像有點收支不平衡,那個深怕客人吃不夠吃不好的心一直一直都是我們最最在意的!

今天,有個客人在用完餐之後特地找到我,語重心長的告訴我,我們的餐非常差,超級不好吃,點心還可以,普普通通而已,~~當然還數落了很多我們非常不好的地方,這ㄊㄨㄚ客人是我接的,我完全知道他們所有的狀況,只是自己也不明白的是,既然如此不好吃,那為何又全部吃光光?而且這位客人並不是第一次來店裡用餐,在今天他們進場時,我們也客氣又熱誠的接待和安排,在全部用餐完畢後,我也招待了店裡的招牌小點心呀,但終究沒讓買單的客人滿意,反倒被徹底的數落了一番,當時現場還有其他兩桌客人,我的心裡有點小小的不是滋味,只是一味說可能真的不合他的口味吧,不好意思,對不起直說,但似乎好像沒什麼作用~~!

也罷!很多事我無法完全做到盡如人意,但求無愧於心~~

從去年一開店開始,我不就是憑著自己那顆不愧於人的心在做這一切嗎?

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夢想成真之後的第一個母親節,終於到來了~

心裡其實是十分悸動的!因為自小的一個夢想,在近四十的年紀裡實現了,心裡除了萬分的感謝之外,還是感謝!感謝這一路上所有給我支持鼓勵及冷臉旁觀的人的愛和督促,我終於實現了美夢的第一步!今年是第一年,往後還有幾個醬子的一年呢~我也不多想,反正我是用真心來經營和築夢踏實,我的心是滿足的!

想起這次的烤肉活動,雖然沒帶來大量的收入,但我的全體員工的心都是十分激動的,因為所有的客人,都是事先打電話來訂位的~那代表著幸福親輕食的名號,終於有點小小的迴響,還有客人詢問下一回的烤肉在何時?很感動ㄋㄟ~真的真的,心中充滿了感謝!



這是怡君的媽媽和外婆,婆婆媽媽一起來幸福親輕食過母親節,我們都感動十分的光榮呢!
左上這張照片呢~則是幸福親輕食的常客,一聽說有烤肉活動,即來電預約位子了,說真的,感覺幸福的人真的是我們啊!~



好朋友們相聚一起歡慶母親節,也順勢的替幸福親輕食過了個生日,我們搭了順風車,感受到了天下所有幸福母親的甜蜜,和好朋友們相聚一起的歡愉,我真的希望醬子的快樂與滿足,可以永遠的留在我們大家的心中,縱使生活中有太多的不如意,也要能夠記得曾經擁有的美麗與平安,那真的就是最大的幸福,不是嗎?



這天,店裡所有的同事,都停止休假來店裡上班服務大家,除了感謝這些同事們之外,我也感謝這些同事們的媽媽們,這是專屬於母親的特別一天,但她們的小孩卻是得來上班服務別人的媽媽,而放自己的媽媽在家裡,或許還有別的兄弟姐妹可以相陪,但總是少了個這麼一個小孩在身邊過母親節,我還是真的謝謝這些媽媽們,因為您們的捨得,成就了幸福親輕食最溫馨的一個晚上,我真的謝謝!



以前的同事,回到店裡來和我們過一歲生日,醬子的喜悅最是讓人深深的放在心裡,小心的撫拭著珍惜著的,雖然共事時不免有些不悅,但事過境遷,我們依然是最好的姐妹和朋友不是嗎?雖然我的年紀和同事們相距甚遠,但是一聲”汪汪姐”,總是給我一份好強好強又好深好深的感受,我還是感謝在心的!



這天,大家真的都好累!打烊之後,我們將所剩下的烤物和一些甜點全都帶著,再將一行人全部帶到淡水漁人碼頭大快朵頤一番,雖然是吃剩下的烤物和溫掉的食物,但我們都知道心是滿足的快樂的,今天過後明天開始,又要忙碌又要平實的過每一天,但今天的充實,在此刻都是心滿滿的!加油~我最愛的同事們,小心,甜甜,彭彭,怡君,恩ちん(雖然沒有入鏡),謝謝你們!今天若沒你們來參與,是不會有這些成就的!還有,就是小狗威威和威爸,若沒你們的支持,我一定不會有今天所謂的成就的~
在滿一週年的這天,心裡充滿了感謝,感謝你們,感謝大家,感謝老天,感謝!~

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今天算是滿一週年吧~20070501到今天20080501
雖然之前我決定在母親節的時候
再來大肆慶祝幸福親輕食的一週歲
但今天 的確也是我們的生日週歲呢

一大早 突然才想起
今天是五月一日勞動節
是大人們的假日
小朋友們都去上課
大人們終於有個時候可以牽牽手 坐坐咖啡廳 看看天看看樹
做做平時很難得才能有的白日空夢

臨時決定提早營業 結果沒想到
一中午就陸續不斷有人上門來吃東西
我好訝異 真的
一整天都好忙 都沒停下來呢
除了早餐 打烊後的宵夜 是我今天的第二餐
雖然如此 我還是很快樂
因為 我撐過一年了
如此聽來好像沒什麼特別的
但對我這個水瓶座的怪異女子來說
是再特別不過的事了
真的 這一路走來要感謝的人好多好多
若不是一路上有人拼了命的支持我
若不是一開始就有人不斷的打擊我
若不是一堆緣深緣淺的人在幫忙我
若不是一直有鼓勵的聲音在挺著我
我真的走不到今天這步
也雖然 這條路有點孤單挫折和傷感
但真的 很多感謝很多感謝在心中
接下來這年的每一個步伐裡
我會以更堅定 更努力的心來走的
謝謝這麼多人的幫忙
也感謝爸爸在天上的相挺
我真的只有感謝 只有感謝

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為慶祝幸福親輕食滿週歲(好不容易~)

在母親節的時候,讓媽媽或自己好好休息舒服享受一下(來幸福親輕食享受幸福囉~)

我們有限量的日本小雜貨要贈送出來給當天幸福的媽媽(那個人或許就是你哦~)

內容如下:
時間:5月10日星期六的晚間六點~九點,5月11日星期天的晚間五點~到八點
方式:幸福親輕食的三樓有巴比Q,烤物皆放置二樓,甜點和飲料則放置在一樓,大家可自行取用!無限食用及飲用~
費用:一人300元,身高100至140公分者一律半價,100公分以下者免費入場!

烤物內容:各式肉類,海鮮,蔬果
甜點內容:蛋糕及各式手工餅干、麵包
飲料內容:冰咖啡、冰奶茶及各式飲料

歡迎當天大家來共襄盛舉,讓我們一起來渡過一個不同以往的母親節和我們幸福親輕食的一歲生日~
歡迎哦!


汪汪

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要滿週年了耶!
幸福親輕食要滿週年了耶~
想起當初要接這家店來開時,心裡充滿了感激、感動和衝動
一年的時間過去
我們從最初的只有一個餐點(咖哩豬肉)開始
到現在已發展出多種餐點(咖哩燉雞、番茄牛肉、紅燒小排、蔬菜咖哩、檸檬雙香細麵)
還有就是從比較單調的雙人下午茶,演進成現在有ABCD四種組合搭配
這中間的所有改變,都要歸功於和我一起打拼的同事們
沒有她們,我可能不會那麼的順利完成一個個的夢想
常常在一個產品初試階段,和同事之間不斷的試吃變換
就想要有一個好的成果出來見人
終於一年過去
想來日子過得很快,但真的日子也是一天天的過,一天天的熬啊~

未來還有好幾年,我希望這份美好可以永留心中
在我人生的這個階段裡
有個好人 好伙伴們 一起努力一個共同的目標
人生快樂與滿足也不過如此不是嗎~

一年了,好快耶!再兩個星期就要母親節了
去年母親節的前一天,是我們開幕的日子
雖然今年母親節的前一天與去年不同
但我想 就母親節的前一天是我們的開幕日luck day好囉~
謝謝老公 謝謝家人 謝謝朋友 謝謝伙伴們 謝謝從不認識開始的客人到後來可以變成好朋友的客人
謝謝你們 真的 若沒有你們 真的不會有今天的我
我很快樂 也很珍惜
接下來我會繼續努力的

謝謝大家的支持與肯定~
我愛你們!

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英文教學嗎?
哈哈~不是啦!是今天店裡來了一個外國人家庭,然後與我們發生了一小段好笑的小插曲。

今天晚上店裡來了一個外國人家庭,他們很喜歡我們店裡的整個感覺,還好他們也會中文,所以我們有了一個很可愛又很好玩的星期六夜晚。
JR是男主人,帶著他心愛的老婆和帥氣的兒子,還有一個超級無敵可愛的小女兒,才兩個月耶~JR很風趣,他努力用著他會的中文一直誇讚我們這裡的美和舒適,我們也很用力的激發著我們的英文功力,來和他表達我們的餐點,甜點和飲料,還有店裡的佈置想法和感謝,當然這中間有一部份的時間是花在我兒子和他女兒的身上,我的威威真的有潛力,一看到人家幼齒妹妹就黏住了,嗯~很好的國民外交。
JR除了風趣外,也十分的好奇店內的擺設,當他看見我們的白水晶-女王頭,即問:”那是什麼?”水晶,水晶的英文是什麼?天哪~滿頭的問號都出來了。然後什麼special stone都出來了。@@@正解:水晶的英文是~crystal。
又問:”有什麼功能呢?”功能、能量、力量,在還來不及查字典之前,不知是誰跑出了個英文powerful,我們還很高興的告訴了JR,不料JR竟做了下面這個動作

太好笑了,我們全部的人都笑翻,包括JR一家人,都笑到不行!
不是啦!哦~原來是energize,哈哈哈!真是太好笑了。
當他們用完餐要離去時,還不忘我有個威威,直說要跟威威說再見呢!原來我的威威那麼有魅力~不過呢,有其母必有其子,哈哈!自誇一下。
這是今晚很好笑的一個小插曲,當然每個客人的來臨都讓我們十分的重視及感謝,只是當碰到外國人時,總是會小興奮一下。當要和他們對話時,我滿腦子都是日文,我的日文有那麼強嗎?嗯~話說回頭,我該去上日文課了,距離上一次課已經要一個月了,太混了~真的!

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 星期天傍晚接到一通電話,一家企業管理顧問公司替國都汽車辦活動,會場需要準備點心,說真的,幸福親輕食營業至今,這等事還是頭一回遇到!雖然我們店裡有很多的小點心,但那都是現烤在店裡食用的,這會兒要送到外頭去,種類、數量、價錢、味覺,都是我完全不知道怎麼安排的,更何況這次是為一家”大”公司準備活動時的點心,提著忐忑的心,我接下了這第一張60個人份的點心外送訂單!


 第一次真的很沒經驗,星期天店裡本來就很忙,那天麵包又賣得特好,我已經做第二輪了,還真的不是普通的忙!但當接到電話時,就是興奮,告訴自己,我一定要接到醬的訂單,因為那是一種肯定與鼓勵!
 當晚,在忙中我偷了點時間,打了第一張外送點心的訂單明細,和同事討論無誤之後,就開始狂做了~還好,同事們都很貼心,陪我一起準備所有的材料和幫忙烘焙,那天我們大家在打烊之後只忙到11:00而已,因為有大家幫忙,否則若只有我一人,肯定到半夜回家洗個澡再到店裡繼續忙碌!
 隔天早上八點半必須送達到新莊,新莊耶!還早上八點半!真拼了~凌晨五點我就醒了,六點到店裡,開始烘焙需要烤焙的點心,一點點準備就緒之後,我的專屬司機-陳大哥也到了,準七點多一點我們出發新莊~
 這整個過程讓我覺得很飽足,雖然只是一張3000元的訂單而已,但那是一個多大的肯定啊,尤其又從對方張小姐的口中得知,大家都說我們的點心很好吃,我就好高興又很爽到不行,雖然人很累,送完外送後回到店裡,緊接著準備每個月的初二拜拜,真是土地公及各路神明的保佑,讓我有醬的機會來做醬的事情,我真的感謝!

 這張訂單,我很珍視!下回若再有類似的機會時,我就有經驗了,不會再啞口無言!怎麼搭配,怎樣安排,文化大學的同學們~上回您們的來電我沒和您溝通清楚,這回我知道怎麼來安排你們社團活動時的點心配置了,來電話吧!一定會讓您滿意的!

 還有一件事,是要認錯的!因為那天很忙也很累,在後來和小心聊天時聊到,說我在累的時候講話很衝,她常常很不爽很想頂我話,但又知道我是人很累時才會如此,所以不跟我計較,哎~真的不好意思,我要改掉我這個壞毛病,就是要不時的提醒自己,講話的分寸自己要有”斬折”(台語)!我會的,小心~歹勢ㄋㄟ!

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趁著清明節的連續假日,陳大哥拼了~就為了成就這一面牆的感覺!

話說去年某天,和客人在聊天時講到,或許在一個季節接替的時候,可以來為原來店裡的風貌做一點兒的改變!言猶在耳,幸福親輕食的內部真的改變了~我覺得真的好崇拜陳大哥,怎麼可以,怎麼可能,就醬子一筆一劃的,就成就了一牆子的浪漫面貌,他真的好利害,真的~


當陳大哥在畫圖時,我站在他後方,整間屋子就是灰塵滿佈,根本不想在這屋子裡多待一點兒時間,但是我還是忍著不好的空氣,滿滿的崇拜的心情從後方看著陳大哥一筆一劃的將這圖慢慢的成形,常在想:對會畫畫的人來說這可能不算什麼,但對我這種只會欣賞的人來說,這可太了不起的了不起,怎麼辦到的啊?之前店裡牆上的那些動物們,我還取笑陳大哥是請了個團隊來半夜完成的呢,開完笑的!其實再崇拜陳大哥不已了~

從日本鎌倉帶回來的土鈴,在窗戶上方的圖案襯托下,更顯得土鈴們的可愛多情風貌!

一樓的部份,可算是百分之八十的完成了,在旋轉樓梯和二樓的部份,雖然已有構想了,但接下來這個部份,我們想交給我們幸福親輕食的朋來發想了!如果您有任何想法,或是有您想在來幸福親輕食坐坐時,希望看到的圖像,都可以告訴我們,陳大哥說想將這部份留給也有想像空間的朋友們來發揮,他可以創造一個空間是您的創意所在,由您來想,我們來完成,然後共同享受!
好嗎?如果您也想來參一創意的ㄎㄚ的話,歡迎來電!2832-4038找汪汪或是陳大哥,將您的想法告訴我們,這個園地是屬於大家的!來吧~

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這是我們雙人下午茶的新組合哦~
其實只是多了一盤蛋糕盤
但是 這回有了更多我們的心思在裡頭
五種蛋糕 分別是:
抹茶提拉米蘇
天然咖啡蛋糕
蜂蜜肉鬆蛋糕
紅茶草莓果醬
香草玉米鮪魚
這五種口味 分別有甜有鹹
滋味真的很不同

有了ABCD 四種組合後
您的選擇將更多樣化了
期待您的光臨和指教哦~

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這個就是心心團


有三種麵團組合而成的哦~咖啡+抹茶+牛奶的完美結合


和酒香蔓越莓比起來,巨大多了吧~

我實在太喜歡心形的東西了
因為心形總是給人一種幸福安定的感覺
或許是打從心底就渴望著幸福與安定
所以也很不自覺的,什麼東西都會往心形的方向走去
當心心團結合出現上市時,我就在想,該給它個什麼名字呢
想來想去,總是不脫”心”的範圍
後來會決定給它取名為”心心團”
就是希望擁有心心團的人們,都可以是健康 快樂 和平安的
而這三種麵團的結合
真的給人意想不到的好滋味
一個六十元 香 淳 濃 呵呵~好像在說牛奶一樣
真希望大家都喜歡心心團的問市
也希望大家一定都要幸福和健康快樂哦!

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